芝香紫薯脆条
| 紫薯含有丰富的硒，易于人体吸收，能有效地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生，具有强大的抗癌功能。 同时它还含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯150g，低筋面粉150g |
| 【辅料】黄油60g，白砂糖40g，盐2g，蛋黄1个，白芝麻适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯蒸熟去皮压成泥 |
 | 2.低筋面粉过筛 |
 | 3.加入软化好的黄油 |
 | 4.黄油与面粉混合均匀 |
 | 5.加入紫薯泥与白砂糖揉成面团 |
 | 6.揉好的面团静置10分钟左右 |
 | 7.面团放入大点的保鲜袋 |
 | 8.借助擀面杖把面团擀成长方形面皮 |
 | 9.用剪刀剪开保鲜袋刷上蛋液 |
 | 10.均匀地撒上黑白芝麻 |
 | 11.切成均匀长条状 |
 | 12.依次摆入垫好油纸的烤盘中 |
 | 13.烤箱上下火170度，25分钟左右就可出炉了 |
【芝香紫薯脆条做法小贴士】
| 小贴士面团要揉干点，便于成型好切条，最后几分钟别离开烤箱以免烤糊。 |
