紫薯玫瑰花
| 玫瑰花是爱情的象征，是浪漫的象征，是女人心目中的向往，或是含苞待放，娇羞可爱，或是抱蕊吐香，圣洁高雅，抑或是肆意怒放，青春张扬都是美丽的不可方物。紫色的梦幻加以玫瑰的浪漫谱写出一曲动人的美食乐章。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯1根，面粉300g |
| 【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯一根去皮洗净入锅蒸熟 |
 | 2.蒸熟的紫薯放入九阳料理机中打成泥 |
 | 3.紫薯泥分次少量加入面粉，酵母用温水化开加入和成面团放温暖处发酵一到两个小时 |
 | 4.发酵好的面团充分排气，揉成长条，切成均匀的小块 撒适量干粉按压成饼 |
 | 5.将面饼用擀面杖擀薄，六个一组排列，用筷子在面饼中间压出一条痕迹 |
 | 6.搓一个长条小于面饼的直径，放在一端卷上 |
 | 7.卷好的面饼可以清楚的看到一条压痕 用刀沿着压根切开 |
 | 8.双手掌外侧向里收拢玫瑰花底部整形 |
 | 9.用手轻轻的将玫瑰花瓣向外翻 |
 | 10.静置十五分钟二次发酵 |
 | 11.水热上火，在玫瑰花表面均匀的涂抹食用油，这样的玫瑰花味道更佳，颜色更靓丽蒸20分钟 |
 | 12.蒸好立马掀开锅盖，避免水蒸气滴落影响美观 |
 | 13.漂亮 |
【紫薯玫瑰花做法小贴士】
| 小贴士1.紫薯泥要分次少量的加入面粉。2.做好的玫瑰花轻轻的用手将花瓣向外翻玫瑰花更漂亮哦。3.蒸好的玫瑰花立马掀开锅盖避免水滴滴落影响美观。 |
