香肠鸡蛋干炒西葫芦
| 鸡蛋干试一次就会喜欢上，而且比较难买，一家店每天也就那么几袋，有时晚了就没有了。香肠真是一个美好的杰作，做得好的香肠特别有嚼劲，做什么都好吃，煲仔饭，炒着吃，炸着吃，都很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦200g，香肠150g，鸡蛋干100g |
| 【辅料】油适量，青椒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将香肠切片，青椒切丝，蛋干切片 |
 | 3.西葫芦切片 |
 | 4.热锅冷油，先将青椒丝放入锅中煸炒 |
 | 5.然后将香肠放入锅中煸炒 |
 | 6.接着加入西葫芦 |
 | 7.稍微加点水 |
 | 8.加入蛋干 |
 | 9.加入适量酱油提鲜 |
 | 10.炒匀，稍微焖一下就可以 |
【香肠鸡蛋干炒西葫芦做法小贴士】
| 香肠煎一下，不但可以将油煎掉一些，还可以使香肠更好地释放香味。 |
