孜然秋刀鱼
| 秋刀鱼是冷水性大洋洄游鱼类，主要分布在日本北海道外海、西北太平洋海域。它含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素Ｅ和维生素Ａ，其营养价值高于牛肉和金枪鱼，还益于降低血压和降低胆固醇等，是不可多得的绿色健康美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋刀鱼2条 |
| 【辅料】姜片适量，孜然适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：秋刀鱼。 |
 | 2.姜片、孜然。 |
 | 3.将秋刀鱼去内脏洗净、捞出。 |
 | 4.放在案板上正反划上几刀。 |
 | 5.放入盘中。 |
 | 6.接着，加适量的盐。 |
 | 7.搁入姜片和孜然，腌制2个小时。 |
 | 8.然后，将腌制好的秋刀鱼放入铺有铝箔纸的烤盘中。 |
 | 9.最后，进入烤箱中。 |
 | 10.172度烤15分钟，即成。 |
【孜然秋刀鱼做法小贴士】
| 家常菜，简单易做。 |
