孜然烤茄子
| 很喜欢吃烧烤，尤其是烤蔬菜，平时在外面吃的都是圆茄子，这次专门试试长茄子，用烤箱来烤，感觉是挺费时间的。正好上次做的烧烤酱都没有用完，这次消耗一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】长茄子3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，烧烤酱适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料洗净。 |
 | 2.从中间一切两半，去掉头尾。 |
 | 3.用小刀在茄子上面划出十字印，便于入味。 |
 | 4.表面抹上一层烧烤酱。 |
 | 5.放入烤箱中，200度烤15分钟。 |
 | 6.将蒜切成粒，加入适量盐，捣成蓉。 |
 | 7.在茄子表面上抹上一层蒜蓉，再继续烤5分钟。 |
 | 8.吃之前表面撒上些香菜。 |
【孜然烤茄子做法小贴士】
| 可根据茄子的缩水情况来增加或减少烤制时间。 |
