鲍汁西兰花
| 鲍汁西兰花，菜如其名，耀眼夺目口味清鲜，西兰花的营养价值众说周知，配上胡萝卜的营养，加上鲍汁的调味和蒜蓉的香气，这道菜在饭桌上一定是个亮点。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲍汁适量，水淀粉适量，胡萝卜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.挑选没有黄斑的新鲜西兰花 |
 | 2.将西兰花改成小朵 |
 | 3.放到开水中炒熟 |
 | 4.将胡萝卜切丁用开水炒出待用 |
 | 5.将蒜切成末待用 |
 | 6.准备好鲍汁待用 |
 | 7.将西兰花摆盘，用胡萝卜丁围边待用。 |
 | 8.将油入锅加热，把蒜末爆锅，添水少许，加鲍汁.盐搅拌片刻，起泡后加入适量水淀粉搅拌均匀起稠后淋在菜上。出锅，装盘。 |
【鲍汁西兰花做法小贴士】
| 调好汁的粘稠度很关键。 |
