猪油春菜
| 春菜食疗作用 味甘、性凉、苦，入肠、胃经； 具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效； 用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。由于它性凉，所以烹饪时，一定要加些姜丝。 |
【食材与调料】
| 【主料】春菜500g，肥猪肉35g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.春菜洗净后沥干； |
 | 2.锅中煮开水，下一点油和盐，把春菜焯熟，捞起挤干水份，切成小小段； |
 | 3.捞起挤干水份，切成小小段； |
 | 4.肥猪肉入锅，慢火炸出猪油； |
 | 5.倒入备好的春菜炒匀； |
 | 6.后加一点盐和酱油调味即可！ |
【猪油春菜做法小贴士】
| 焯菜的时候下一点油和盐可使青菜保持翠绿。 |
