猪心麻油面线
| 天气冷了。。一个人又懒得出去吃、所以在家裡煮了一道非常简单的麵线。动物内臟、在日本基本上都卖得好便宜、而我也好喜欢吃内臟、因為有些内臟确实比肉来的营养。一个人生活总是要多注意身体营养健康、加了麻油和薑、除了压味之外、吃起来身体更暖和了哦～～ |
【食材与调料】
| 【主料】猪心200g，麵线60g，青梗菜1个，薑适量 |
| 【辅料】麻油适量，盐巴适量，糖适量，米酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料準备好。 |
 | 2.先把猪心去血、洗净备用。 |
 | 3.把薑切片备用。 |
 | 4.青梗菜洗净备用。 |
 | 5.先起一个锅、用热水把麵线先煮熟。 |
 | 6.煮熟后的麵线捞起、备用。 |
 | 7.再起一个锅、加入适量的麻油、放进薑片、小火炒香。 |
 | 8.再放进猪心稍微炒一下。 |
 | 9.再加入大约500ml的水、大火煮开。 |
 | 10.煮开后、把浮在汤麵的杂质去掉。 |
 | 11.马上加入青梗菜。 |
 | 12.再加入适量的糖、盐和米酒、就可以熄火了。 |
 | 13.把６的麵线加入碗裡、再把煮好的麻油汤一起加入、先稍微搅拌一下。 |
 | 14.最后再把猪心和青梗菜排在上面、美美的一碗猪心麻油麵线就完成喽～～ |
【猪心麻油面线做法小贴士】
| 喜欢吃麻油的朋友可以多放些。。 米酒要最后放才会更香哦。 |
