蒜苗爆炒猪心
| 猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 |
【食材与调料】
【主料】猪心300g，蒜苗80g，姜15g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，酱油1勺，料酒1勺，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪心 |
 | 2.猪心切片，准备好姜丝 |
 | 3.蒜苗洗干净切好 |
 | 4.热锅下油爆炒 |
 | 5.下少许盐爆炒，撒少许料酒 |
 | 6.然后下入酱油翻炒 |
 | 7.把蒜苗放入煮熟 |
 | 8.最后下入蚝油翻炒均匀即可 |
 | 9.已经做好的成品 |
【蒜苗爆炒猪心做法小贴士】
| 小贴士猪心爆炒干水分，然后在下调味爆香，最后下蒜苗 |
