老卤猪心
| 上次卤过鸡胗之后的卤就是老卤拉，当然最正宗的老卤应该是先从卤鸡鸭开始，不过无所谓拉，只要好吃就行了。今天买了三大件啊，猪心猪肚猪肺，我一样一样的慢慢说啊，这三样很便宜啊，总共１８元哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪心一个 |
| 【辅料】盐，老卤少许，葱姜，大料，八角，茴香，白芷 |
【制作步骤】
 | 1.猪心先一分为二，用水焯开 |
 | 2.另起锅，放入盐，葱姜，大料，八角，茴香，白芷等少许 |
 | 3.最后再放入老卤少许，加适量的水煮10-15分钟即可 |
【老卤猪心做法小贴士】
| 小贴士注 意 焯 水 的 时 候 要 将 猪 心 中 间 的 血 水 弄 干 净 . |
