莲子百合猪心汤
| 莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有防癌抗癌、降血压、强心安神等作用。 |
【食材与调料】
【主料】猪心1个 |
| 【辅料】莲子适量，百合适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好莲子和百合。 |
 | 2.将莲子和百合浸泡、洗干净。 |
 | 3.将猪心洗干净。 |
 | 4.将猪心切片，浸泡，洗干净。 |
 | 5.锅里加水，随冷水放入猪心。 |
 | 6.加入莲子和百合。 |
 | 7.大火煲沸腾。 |
 | 8.转小火煲1个半至两小时。 |
 | 9.出锅前加盐调味即可。 |
【莲子百合猪心汤做法小贴士】
| 小贴士1、清洗猪心时要将里面的血水清洗干净，也可以飞水再煲汤。 2、这道汤煲1个半至2小时左右，有助于食材的营养留在汤里，滋补安神。 |
