猪头肉炒白菜
| 这菜是半个多月前做的，这12月下半月孩子和我都感冒发烧，都没时间发菜菜了，这一年的最后一天要发个冬天常吃的菜菜。白菜是冬天最常见的了，营养丰富啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g，猪头肉 100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油 适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗好，用手撕就行 |
 | 2.葱切好 |
 | 3.锅中加油放入葱段炒吃香味 |
 | 4.之后放入白菜炒 |
 | 5.炒一会后加适量味极鲜酱油，翻炒均匀 |
 | 6.之后加点盐 |
 | 7.出锅前一份钟加上猪头肉片。因为猪头肉是熟的不用太早加 |
 | 8.好了，有肉有菜搭配吃很好的 |
【猪头肉炒白菜做法小贴士】
| 增强抵抗力 白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。 解渴利尿 白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。 通利肠胃 过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。 促进消化 白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。 |
