猪蹄苦瓜汤
| 猪蹄营养，有美容丰胸之功效。苦瓜排毒，清热去火。这道‘猪蹄苦瓜汤’夏季正适！喜欢的朋友都可以来试试这道菜呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄500g，苦瓜200g |
| 【辅料】盐适量，枸杞适量，蒜头适量，小芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.水煮开，猪蹄入锅过水，过个两分钟，去除猪蹄上的怪味。 |
 | 3.过水后再用凉水清洗。 |
 | 4.清洗后入沙锅熬，等水开后就可以关成小火熬，熬40分钟。 |
 | 5.40分钟过后，就可以把去芯切好的苦瓜下锅了，熬10分钟。 |
 | 6.泡沫捞掉，下枸杞。 |
 | 7.下盐调味，关火，最后小芹菜切段下锅。 |
【猪蹄苦瓜汤做法小贴士】
| 一.枸杞有甜味，所以不要下味精。 二.在熬的过程中会有泡沫，必要捞掉。这样汤才会更美味。 |
