猪脚淮山汤
| 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效，延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。 |
【食材与调料】
【主料】猪脚500g，淮山300g |
| 【辅料】红枣4个，姜1块，盐、胡椒粉、鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.1、开水焯猪脚，一分钟捞出洗干净 |
 | 2.淮山切片，姜拍碎 |
 | 3.猪脚、淮山、红枣、姜一起放入电高压锅，加适量水盖上锅盖 |
 | 4.大火熬，过上几分钟高压锅上气转小火熬10分钟，等待出锅 |
 | 5.打开盖子，加入盐鸡精胡椒粉调味，一锅浓浓的猪脚汤出炉 |
【猪脚淮山汤做法小贴士】
| 小贴士猪脚一定要炖得时间久些才好吃，汤才浓 |
