猪骨莲藕胡萝卜汤
| 莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕猪骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕猪骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨450g，莲藕3节，胡萝卜1根 |
| 【辅料】蜜枣1个，姜片适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕和胡萝卜削皮洗净后切滚刀块 |
 | 2.准备蜜枣（汤里加一粒蜜枣可以使汤更清甜） |
 | 3.锅里加水和姜片烧开，加入猪骨掉水 |
 | 4.掉水后的猪骨洗净控水 |
 | 5.砂锅一次性加足够的水和姜片用大火烧开 |
 | 6.水开后加入掉过水的猪骨和蜜枣，加盖大火煮开 |
 | 7.水开后加入适量料酒，撇去杂质，加盖用小火慢慢煲30分钟 |
 | 8.再加入莲藕和胡萝卜，小火煲20分钟 |
 | 9.最后加入适量盐调味即可 |
 | 10.猪骨莲藕汤成品图 |
【猪骨莲藕胡萝卜汤做法小贴士】
| 小贴士煲汤一定要等水烧开才能下汤料和猪骨，这样煲出来的汤才够清甜~ |
