猪肝瘦肉爆粉肠
| 这道菜是我们北海的特色菜，宵夜必点睋 … |
【食材与调料】
【主料】瘦肉半斤，猪肝少量，粉肠少量 |
| 【辅料】香芹少量，蒜苗少量 |
【制作步骤】
 | 1.起油锅放入生姜，蒜苗头炒香 |
 | 2.先放入瘦肉和粉肠，猪肝后面再放不然会老不好吃 |
 | 3.爆炒两三分钟后放入猪肝 |
 | 4.放入酱油，料酒，少量盐 |
 | 5.再放入香芹蒜苗，吃辣的可以放几个小米椒，这时候可能有点干锅加点开水;继续翻炒几分钟就可以出锅了… |
 | 6.出锅啦…光线不好照出来也不好看！第一次发菜谱大家就将就点吧…嘻嘻 |
【猪肝瘦肉爆粉肠做法小贴士】
| 小贴士炒得到时候最好用大火炒，毕竟是爆炒嘛，可能会有点粘锅，不过放点开水就好了不要放太多，记得一定是开水… |
