蒸糯米柿子丸
| 糯米的软糯融入柿子的香甜，通过蒸制，会怎样呢？实践证明，这道蒸好的糯米柿子丸，外形金黄，香甜软糯，蘸白糖食用，口感更好！大家可以试试看！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉600g，柿子350g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.柿子去蒂洗净。 |
 | 2.取柿子汁。 |
 | 3.加热至8成热。 |
 | 4.加糯米粉趁热搅拌。 |
 | 5.揉成面团状。 |
 | 6.搓成丸状。 |
 | 7.起蒸锅，中火蒸15分钟。 |
 | 8.蒸好的糯米柿子丸。 |
【蒸糯米柿子丸做法小贴士】
| 1、控制糯米粉和柿子的比例。 2、柿子汁加热温度在80度左右，即可加入糯米粉，趁热拌匀，揉成面团。 3、趁热食用味道更好。 4、喜欢甜食的可酌情添加白糖食用。 |
