蒸年糕
| 每年过年的时候姥姥和妈妈都会蒸年糕。过年吃年糕不是寓意“年年高”嘛！中午老妈就蒸了几个年糕。现吃现蒸味道最好了。妈妈还在糕里放了些红枣，这样年糕的味道会更甜。如果消化不好的人尽量少吃，因为年糕不是很好消化的哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米面200g |
| 【辅料】红枣适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的红枣，并洗净。 |
 | 2.将糯米面放入开水搅拌。 |
 | 3.揉面。 |
 | 4.将红枣放入一小块面里。 |
 | 5.将红枣包裹在面里。 |
 | 6.揉成和馒头差不多的形状。 |
 | 7.将揉好的糕放入锅内。 |
 | 8.盖锅盖，中火蒸20分钟。 |
 | 9.年糕蒸好了。 |
【蒸年糕做法小贴士】
| 揉年糕时要经常沾水来揉，要不很容易沾手。在放入锅内蒸时，可放几片白菜叶，这样防止年糕沾锅上。 |
