蒸木瓜马蹄糖水
| 马蹄俗称荸荠，冬春季挖掘上市，现在正是吃马蹄的好时节。马蹄营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。中医认为，马蹄性味甘寒，具有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒的功效。马蹄即可生食，又可煲汤，热炒，熬粥，深得人们喜爱！ |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜1/2个 |
| 【辅料】马蹄适量，蓝莓适量，大枣适量，冰糖适量，桂花蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木瓜洗净，用刨皮器刨皮。 |
 | 2.小刀子刮出形状。 |
 | 3.马蹄去皮，切块。 |
 | 4.将马蹄、大枣、蓝莓放入保鲜盒中，放蒸锅蒸半小时。 |
 | 5.半小时候，将大枣、蓝莓和马蹄果肉居中放置。 |
 | 6.将木瓜倒扣其中，生菜叶子剪成叶子放在木瓜顶部。 |
 | 7.将冰糖码在木瓜上，上蒸锅继续蒸10分钟。 |
 | 8.蒸好，出锅，淋上桂花蜜糖即可。 |
 | 9.开吃吧！ |
【蒸木瓜马蹄糖水做法小贴士】
| 1、木瓜切造型的刀子是特制的v形刀，如果没有，可以用刀子切出v形也可。 2、木瓜不适合久蒸，所以先将马蹄大枣蒸半小时，再放木瓜，蒸十分钟左右。 3、桂花蜜最后放凉淋上。 |
