炸鳕鱼段儿
| 鳕鱼的肉质细腻，鱼刺少，适合孩子食用 |
【食材与调料】
| 【主料】鳕鱼500g |
| 【辅料】葱适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，油适量，料酒适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鳕鱼解冻 |
 | 2.将鳕鱼切段放入容器，将蛋液，料酒和盐放入容器，腌制30分钟 |
 | 3.炒锅放油，放入腌制的鱼块儿炸 |
 | 4.炸至5分钟，两面金黄即可捞出，撒上葱蒜末，香菜即可 |
【炸鳕鱼段儿做法小贴士】
| 中火炸制，外酥里嫩 |
| 鳕鱼的肉质细腻，鱼刺少，适合孩子食用 |
| 【主料】鳕鱼500g |
| 【辅料】葱适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，油适量，料酒适量，蛋液适量 |
| 1.将鳕鱼解冻 |
| 2.将鳕鱼切段放入容器，将蛋液，料酒和盐放入容器，腌制30分钟 |
| 3.炒锅放油，放入腌制的鱼块儿炸 |
| 4.炸至5分钟，两面金黄即可捞出，撒上葱蒜末，香菜即可 |
| 中火炸制，外酥里嫩 |
