炸虾
| 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。 |
【食材与调料】
【主料】对虾250g |
| 【辅料】蒜少许，姜少许，盐少许，老酒少许，酱油少许，食用油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备大蒜瓣，姜片，对虾，料酒，酱油（其他忘记拍照了，不好意思哈） |
 | 2.开火，放入食用油，大蒜爆香。 |
 | 3.放入对虾，姜片煸炒至变色，放入料酒，酱油，盐，继续煸炒。 |
 | 4.最后煸炒至金黄色，关火，起锅。 |
【炸虾做法小贴士】
| 小贴士火在8成热的时候下对虾，并把火关小，以免炸糊，还能保持虾的剔透。 |
