清蒸对虾
| 年前买的对虾还有8 只，得赶紧吃了，冻时间长了不新鲜了。这次清蒸吧。 |
【食材与调料】
【主料】对虾8 只 |
| 【辅料】茶油适量，盐适量，蒜半头，姜少许，香菜少许，料酒少许，鲜酱油适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜 姜香菜切末， |
 | 2.大虾从尾部片至头部，摘去虾线， |
 | 3.冲洗干净，摆到平盘中，撒上姜末 料酒，放锅里大火蒸5分钟， |
 | 4.取出均匀的撒上蒜米， |
 | 5.均匀的倒上鲜酱油，撒上剁椒， |
 | 6.烧点热油淋在虾上，再点缀少许香菜末即可。 |
【清蒸对虾做法小贴士】
| 小贴士不浇热油也行，不如浇上点香。 |
