巴沙鱼柳意大利面 #此
| 上次做了“香煎巴沙鱼”小伙子很喜欢，哈哈：只要喜欢就好办了；家中还剩些意大利面，又想着给他换换口味了；正好又煮了他爱吃的对虾，也随手放了几个，这样一盘不算正宗的“巴沙鱼柳意大利面”创意西餐就上桌咯~~~ |
【食材与调料】
【主料】对虾210克，意大利面120克 |
| 【辅料】黄油20克，食盐1/2小勺，姜丝少许，柠檬汁少许，橄榄油少许，黑胡椒粉少许，番茄沙司适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.巴沙鱼室温解冻、洗净沥干后切大块 |
 | 3.调入姜丝、食盐、黑胡椒粉与少许柠檬汁腌制入味 |
 | 4.汤锅中水开后滴少许食盐和橄榄油 |
 | 5.放入意大利面，中火开锅煮面，约为8~10分钟 |
 | 6.此时另起锅：黄油加热融化，依次加入芦笋、胡萝卜和食盐炒至断生后盛起 |
 | 7.留底油放入腌好的鱼块 |
 | 8. 煎制两面金黄后盛起 |
 | 9.添加少许黄油、适量番茄沙司炒匀，再挑入煮好的意大利面 |
 | 10.炒匀后关火 |
 | 11.盛起装盘即可 |
【巴沙鱼柳意大利面 #此做法小贴士】
| 小贴士1、虽不正宗的西餐，腌制鱼块时也不能放料酒，而改换柠檬汁了，当然用新鲜的柠檬挤汁口味更佳 2、用黄油煎鱼比其它食用油更香，也更符合西餐的味道，全程中小火煎制即可 3、煮意大利面时放点食盐、橄榄油提亮、入味又有嚼劲，但切记不要加盖，需开锅煮面 |
