炸里脊肉
| 油炸里脊肉，是很简单也很颇受欢迎的的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟 |
 | 2.蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊 |
 | 3.里脊肉挂糊，下油锅开始炸 |
 | 4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可 |
【炸里脊肉做法小贴士】
| 炸好的里脊肉可沾椒盐食用 |
| 油炸里脊肉，是很简单也很颇受欢迎的的一道菜。 |
| 【主料】里脊肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋1个 |
| 1.猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟 |
| 2.蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊 |
| 3.里脊肉挂糊，下油锅开始炸 |
| 4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可 |
| 炸好的里脊肉可沾椒盐食用 |
