炸里脊肉

07-19 投稿:tmz126
油炸里脊肉,是很简单也很颇受欢迎的的一道菜。

【食材与调料】
【主料】里脊肉250g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,酱油适量,胡椒粉适量,淀粉适量,面粉适量,鸡蛋1个

【制作步骤】
炸里脊肉 1.猪里脊肉切成1cm厚的条,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟
炸里脊肉 2.蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊
炸里脊肉 3.里脊肉挂糊,下油锅开始炸
炸里脊肉 4.用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色即可

【炸里脊肉做法小贴士】
炸好的里脊肉可沾椒盐食用

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