青椒肉丝
| 夏季炎热胃口会变得没食欲，做个青椒肉丝爽脆下饭。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉350克，青椒300克 |
| 【辅料】胡萝卜150克，葱姜蒜20克，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉，盐1勺，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备原材料：肉、胡萝卜、青椒切丝备用； |
 | 2.2.肉丝中加入料酒、半勺盐和适量水抓匀上劲后加点淀粉上浆备用； |
 | 3.3.锅内热油倒入肉丝滑散； |
 | 4.4.待肉丝变色后捞出； |
 | 5.5.切葱姜蒜备用； |
 | 6.6.锅内留底油爆香葱姜蒜； |
 | 7.7.下入胡萝卜丝和尖椒丝煸炒； |
 | 8.8.待青椒变色后加入肉丝煸炒均匀； |
 | 9.9,烹入生抽后调入半勺盐、鸡精便可出锅。 |
【青椒肉丝做法小贴士】
