炒牛百叶
| 已经好久没吃过这东东了。今天去沃尔玛逛了，无意中看到。因为不怎么会弄，所以，买来不多，上网在好豆看看，学了点皮毛。简单的牛百叶，加了青椒和红萝卜，颜色好看，炒出来口感也不错哦。在此，感谢好豆，让我们可以学习这么多烹饪知识。希望好豆越办越好。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛百叶500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，红萝卜适量，葱适量，蒜适量，蚝油适量，鸡精适量，炸蒜仁适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 红萝卜一条 青椒一条 姜一小块。 |
 | 2.买回来的牛百叶，用清水泡洗一下。 |
 | 3.再切成小块块。泡在水里来洗。 |
 | 4.红萝卜切丝 青椒切丝 姜切丝 葱切段段 |
 | 5.起油锅 爆香红箩卜 青椒 姜 大火，翻炒。 |
 | 6.倒上牛百叶。 继续大火翻炒。 |
 | 7.放上一小勺盐。 继续翻炒。 |
 | 8.放点鸡精。 |
 | 9.放上一点炸蒜仔，会比较香。 大火，翻炒。 |
 | 10.放上葱段。 翻炒。 |
 | 11.放上点酱油。 大火翻炒几下，准备起锅。 |
 | 12.色彩鲜艳，营养美味。 |
【炒牛百叶做法小贴士】
| 过了水，炒的时候就速度快点。火侯大点。 切好的牛百叶要沥干水份。 |
