枣泥蛋糕
| 冬至那天烧了好多枣子，就突然想起了做个枣泥蛋糕，做出来的味道很好哦!跟买的一样，很香，很细腻！呵呵！我宝宝说这个很好吃，不过好像太少了，下次多做点。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】猪油50g，细砂糖40g，泡打粉1/8小勺，奶粉1/2小勺，枣泥适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧好的红枣，把核去除，用勺子压成枣泥！ |
 | 2.准备好全部材料。 |
 | 3.把猪油和细砂糖放进盆中，用打蛋器打至均匀。分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌至鸡蛋液和猪油完全混合均匀，再加入下一次鸡蛋液，再加入奶粉，并搅拌均匀。 |
 | 4.低筋粉和泡打粉混合筛入猪油糊中，用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀。在面糊里加入适量枣泥，搅拌均匀。 |
 | 5.在小模具内刷一层猪油，然后把面糊放进模具中，2/3满。放进预热好的烤箱，以180度，20分钟左右。 |
 | 6.烤到表面金黄色即可，这是烤好的枣泥蛋糕。 |
【枣泥蛋糕做法小贴士】
| 我这个是用猪油的，原方是黄油，如果要用黄油的话要做室温中软化。 |
