金桔曲奇饼干的做法,怎么做金桔曲奇饼干好吃,做金桔曲奇饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

曲奇饼干是我喜欢的一款小点心，吃在嘴里真是回味无穷啊，香香甜甜的，这种饼干的制作并不复杂，只要按照方子的配比和要求就会成功的制作出你喜欢的曲奇饼干了，我还是按照以前的老方子就是把糖的数量减少了10g、黄油减少了15g,我认为糖放太多了有点太甜了，对身体不利。黄油太多了味道太浓了不太喜欢。添加了一些自己做的金桔蜜饯作为点缀，增加了美感和口味。

【食材与调料】

【主料】低筋粉200g，黄油100g，糖粉40g，细砂糖40g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好软化的黄油100g、鸡蛋一个、糖粉40g、细砂糖40
	2.自制金桔蜜饯适量；
	3.过筛后的低筋面粉200g;
	4.还是一个双黄的鸡蛋；
	5.鸡蛋用筷子或其叉子轻轻打散；
	6.预备一个干净无油无水的盆，放入已经在室温软化的黄油，加入细砂糖20g,糖粉20g(糖粉是帮助定型的，而且口感好）打蛋器先不通电把盆里的材料搅拌一下；
	7.然后用打蛋器低档打发分几次下入蛋液；
	8.打至有波纹形状即可加入过筛后的低筋面粉；
	9.用刮刀上下切拌至没有干面粉即可；
	10.用裱花带装入花嘴装上和好的黄油面团将曲奇挤在铺好的烤盘中，再曲奇的中间放上一颗金桔蜜饯，放入预热好的170度的烤箱内上下火烤制20分钟；
	11.烤好的金桔曲奇饼干；
	12.晾凉后的金桔曲奇饼干装在碗里可以食用了，甜香适口。