芸豆炖土豆
| 芸豆软嫩可口，还有了五花肉的鲜香，喜欢的朋友们赶紧动手试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉100g，芸豆200g，土豆1个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，八角适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将芸豆切段，土豆切块，葱白切段，姜切菱形片，五花肉切片。 |
 | 2.锅中准备小半锅油，烧至七成热，下入芸豆，炸至颜色翠绿后捞出，接着下入土豆，炸至边缘微黄，捞出。 |
 | 3.锅留底油，下入五花肉，煸炒至变色时，下入少许姜片煸炒，然后加入芸豆，翻炒数秒。 |
 | 4.淋入适量料酒、少量酱油，倒入适量清水，下入葱段、剩余的姜片、八角，炖至水开后，倒入土豆，加半勺盐、少许白糖，小火焖至土豆软烂，汤汁收干，就可以出锅享用了。 |
【芸豆炖土豆做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
