圆白菜炒木耳
| 圆白菜含有蛋白质，碳水化合物及多种矿物质，适宜于孕妇食用，具有益肾、填髓、健脑的作用。口感清淡，爽口 |
【食材与调料】
【主料】水发木耳10g，圆白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣酱1勺，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳摘洗干净，撕成小片，焯水备用 |
 | 2.圆白菜洗净去老叶，切成小块 |
 | 3.葱蒜切成小片 |
 | 4.锅中放油，烧热，加入豆瓣酱，炒出红油，加入葱蒜片，出香味 |
 | 5.下入圆白菜大火煸炒 |
 | 6.炒至圆白菜塌秧，下木耳继续煸炒2分钟，加盐 |
 | 7.出锅 |
【圆白菜炒木耳做法小贴士】
| 小贴士这款菜需大火快炒 |
