油焖春笋的做法,怎么做油焖春笋好吃,做油焖春笋需要哪些食材?-优卡食谱网

现在超市里有卖春笋的，所以就买了两包，做油焖春笋。现在的江南，一定是春暖花开，莺歌燕语了吧。虽身在北方，但是我们还是来一尝春笋的美味吧。

【食材与调料】

【主料】水发木耳100g，水发腐竹100g，春笋200g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，花椒适量，生抽适量，糖适量，味精适量，香油适量

【制作步骤】

	1.春笋洗净。
	2.切成小片。
	3.在水里焯一下。
	4.青辣椒一个，切成细丝。
	5.锅里加油，放几个花椒粒，待油热之后将花椒粒取出。
	6.然后加入春笋煸炒，接着加入盐、生抽、小火辣椒、糖和水，闷七八分钟，然后大火收汁，这时候加入辣椒丝。
	7.翻炒几下，出锅前淋入香油，加一点味精调味，出锅。