西兰花炒香菇
| 菜店里的西兰花根都好大，一直想吃西兰花就没买，买了感觉亏了，虽然根也能吃，但就不想吃。在超市看到有西兰花卖，根很小就买了个配了香菇炒了，挺好，就是没蚝油，如果加点蚝油更好。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花1个，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生抽适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花一个。 |
 | 2.洗净后掰小块，泡盐水10分钟。 |
 | 3.然后捞出备用。 |
 | 4.烧开水，西兰花在加油的开水中焯水捞出备用。 |
 | 5.香菇洗净挤干水分。 |
 | 6.香菇切片。 |
 | 7.炒锅烧肉加入适量食用油，爆香葱蒜。 |
 | 8.加入香菇翻炒。 |
 | 9.翻炒至香菇变软加入适量生抽。 |
 | 10.再加入西兰花和适量精盐翻炒。 |
 | 11.翻炒均匀至味道相融即可。 |
【西兰花炒香菇做法小贴士】
| 小贴士西兰花在开水焯水时间不可过长，否则就软烂了。 |
