米酒烧鸡肉
| 鸡肉添加糯米酒，肉质格外鲜嫩，还透着一丝米酒的清甜，做法别出心裁，味道也是十足的美味！ |
【食材与调料】
【主料】鸡边腿1个，水发木耳60g |
| 【辅料】大葱适量，蒜子适量，姜适量，花椒粒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，米酒150g，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将大葱斜刀切段、姜切片、蒜子切片、鸡边腿砍成块。 |
 | 2.锅中放入油，下入姜、蒜子、桂皮、大葱、花椒粒煸香。 |
 | 3.倒入鸡块，翻炒变色时，淋入适量生抽、老抽，倒入150克米酒，适量清水，加半勺盐调味，大火煮开，再加入水发木耳。 |
 | 4.盖上锅盖，小火煮十五分钟，开盖后，挑出葱、姜，享用即可。 |
【米酒烧鸡肉做法小贴士】
| 小贴士1、 鸡肉炒制的时间稍长一些，可以去掉腥味。 2、 加入生抽老抽后一定要炒到鸡肉上色，再加其他材料。 |
