鱼香茄子
| 跟老师学做的家常菜，味道非常好，少油版，非常适合减肥餐。 |
【食材与调料】
【主料】长茄子2个 |
| 【辅料】油少许，盐适量，白糖1勺，味达美1汤匙，香醋2汤匙，葱半根，泡姜半块，蒜5瓣，红辣椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.长条茄子洗净切长条 |
 | 2.放入锅中蒸10分钟 |
 | 3.葱蒜泡姜香菜辣椒分别洗净 |
 | 4.分别切碎 |
 | 5.茄子正好放凉撕成长条篦掉水分放入盘中 |
 | 6.热锅凉油小火放入少许油下入葱姜蒜泡姜辣椒一同慢慢炸出香味 |
 | 7.倒入酱油、香醋、盐和糖调味 |
 | 8.然后浇在茄子上，吃的时候拌匀即可 |
【鱼香茄子做法小贴士】
| 小贴士非常简单，就是没有泡姜，自己现泡的 |
