芋头烧五花肉的做法,怎么做芋头烧五花肉好吃,做芋头烧五花肉需要哪些食材?-优卡食谱网

今天特别高兴炒了很多菜，好吃的菜我都上传了。这道芋头烧五花肉很好吃，吃着肉很嫩又香，芋头可口又下饭。我炒的菜都很简单但特别好吃。我很少放调料。

【食材与调料】

【主料】五花肉300g，芋头900g

【辅料】料酒适量，白糖适量，姜适量，葱适量，蒜适量，淀粉适量，干辣椒适量，酱油适量，味精适量，油适量

【制作步骤】

	1.五花肉切片，用盐1小勺，白糖1小勺，料酒1勺子，淀粉1大勺，搅拌均匀腌制10分钟。
	2.把辣椒切小丁，蒜切片，葱切段，姜切丝。
	3.芋头切成小斜方块。
	4.锅里倒油，油温有七成热时放辣椒在油锅炸一下，放腌制好的五花肉爆炒，炒到五花肉不油，放酱油（适量），炒到颜色也好看（金黄色）。炒到感觉不油又香为止。
	5.这个时候再放一些干辣椒，姜葱蒜同五花肉一块翻炒几下，加芋头入锅，这个时候多放一些酱油，盐，加一大碗水，大火烧。
	6.为了烧的更香，加盖烧时间长一些。（这样芋头更能入味）
	7.一直烧到成这样，尝一下如何，如果淡了可以适量加盐，或加调料。（根据自己的口味来加）
	8.最后加味精就可以入盘了。