芋头焖鸡
| 芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。一般人可食用但是敏性体质，糖尿病患者应少食；小儿也应该少吃，不易消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头400g，鸡300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头3粒 |
【制作步骤】
 | 1.芋头，鸡，蒜头（请忽略青红椒，后来因为有人不能吃辣，弃用啦） |
 | 2.芋头切块，蒜头拍碎。 |
 | 3.热油锅放些盐爆香蒜头。 |
 | 4.放鸡块翻炒至变色。 |
 | 5.放芋头块一起翻炒片刻，放适量生抽，添色用。 |
 | 6.加适量水和芋头持平就差不多啦。 |
 | 7.盖上锅盖焖煮，大火煮开了改中小火焖煮。 |
 | 8.煮至收汁即可，或用筷子戳下芋头块是不是够绵烂。 |
【芋头焖鸡做法小贴士】
| 多留些汁，吃起来不会那么干，因为芋头很粉。 |
