鱼腩焖豆腐
| 呵呵 ，做了那么久的饭菜才知道鱼露这东西是那么好用的，不但是去腥，还味鲜 |
【食材与调料】
【主料】鱼腩250g，豆腐4块 |
| 【辅料】盐适量，鱼露2勺，姜适量，葱适量，黑胡椒粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.鱼腩洗净切块 |
| 2.用鱼露，黑胡椒粉腌制10分钟 |
| 3.平底锅放少许的油烧热，放鱼块下去煎 |
| 4.煎至两面金黄色 |
| 5.把鱼推一边去，放入姜丝炒出香味 |
| 6.倒入适量的水烧开 |
| 7.倒入切成小块的豆腐焖煮20分钟 |
| 8.焖煮汤汁浓稠加点盐，撒上葱花即可出锅 |
【鱼腩焖豆腐做法小贴士】
| 小贴士鱼露有咸味，不用放很多的盐 |