玉兰片
| 竹笋新鲜细嫩，味清香，现在这个季节正是卖竹笋便宜的时候，趁便宜天气好就买了很多来晒干笋储存起来以后做烧菜很鲜美哦 |
【食材与调料】
| 【主料】竹笋1000g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的竹笋削掉下面的老的 |
 | 2.把竹笋切片 |
 | 3.锅里加水开火 |
 | 4.水开后倒入竹笋片 |
 | 5.煮5分钟左右熟了关火 |
 | 6.捞起来沥干水分（如果不晒干的就泡在凉水里每天换两次水，吃的时候捞点就行了，也可以放冰箱里） |
 | 7.放在太阳下晒干（太阳大两天就干了的） |
 | 8.装在熟料袋内保存好，过几个月拿出来烧菜很美味 |
【玉兰片做法小贴士】
| 在切竹笋是时候横切吃起来才脆，竖切吃起来就是竹笋的筋，嚼不动 |
