油炸鲜虾
| 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；油炸大虾更是美味无比~ |
【食材与调料】
| 【主料】鲜虾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好大虾，放入盐，姜丁腌制30分钟； |
| 2.往大虾里打入一个鸡蛋； |
| 3.准备适量面粉倒入虾内，开始搅匀； |
| 4.起油锅； |
| 5.开始将大虾放入锅内炸，炸直至金黄色； |
| 6.油炸大虾完成~ |
【油炸鲜虾做法小贴士】
| 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。 |