黄金虾
| 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾做熟后会变成红色，尾巴也会张开，利用这个特点做的黄金虾不仅好吃，还赏心悦目，适合招待客人。 |
【食材与调料】
【主料】鲜虾5只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，面粉适量，全蛋1个，面包糠适量，牙签几根 |
【制作步骤】
 | 1.将虾去头去皮，留虾尾，虾尾上面的皮不要去掉，留一块，加和盐和胡椒粉腌几分钟。 |
 | 2.将牙签整个穿入虾肉里，防止炸的时候虾会弯曲。 |
 | 3.均匀的粘上面粉。 |
 | 4.在全蛋液里沾匀。 |
 | 5.再沾上面包糠。 |
 | 6.起锅热油，油温七八成热时下入虾炸至金黄。 |
 | 7.捞出放在吸油纸上，粘番茄沙司食用。 |
【黄金虾做法小贴士】
| 小贴士食物相克 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 而且，由于虾体内本来就含有少量的砷，如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷,而三价砷是有毒的（类似于砒霜）。 |
