鱿鱼青菜炒面
| 最近喜欢上了炒面，很想尝试不同的做法。但均以清淡口味为主，这样就不怕秋季干燥上火的问题了。尤其是喜欢用嫩小的上海青来做配菜，做出来的口感非常好吃。配上了鱿鱼翅，很鲜美的一道炒面。 |
【食材与调料】
| 【主料】细面条100g，鱿鱼翅150g，上海青150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼切花刀，上海青清洗干净，中间切一刀，细面条放入笼屉上蒸熟（我用的是已经蒸熟了的面条） |
 | 2.热锅冷油，放入鱿鱼煸炒 |
 | 3.炒至鱿鱼大卷出花型 |
 | 4.放入上海青快速翻炒一下 |
 | 5.放入熟面条 |
 | 6.快速翻炒均匀，改为小火 |
 | 7.均匀的撒上调味料调味，快速翻搅均匀 |
 | 8.装盘 |
【鱿鱼青菜炒面做法小贴士】
| 注意火候的把握。 面条也可以事先蒸熟，直接用来炒制。 |
