油豆腐嵌肉
| 早上带着女儿去菜场买菜，女儿看到有正在做油豆腐嵌肉的，说也想吃这个。于就买回家来自己做着吃，女儿也帮着一起做。吃的时候问女儿自己做的是不是特别好吃，女儿说自己做的不仅好吃，还有幸福的味道呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】油豆腐250g，瘦肉150g，香菇6个 |
| 【辅料】盐适量，白砂糖适量，料酒适量，酱油适量，胡萝卜半根 |
【制作步骤】
 | 1.买的油豆腐 |
 | 2.瘦肉剁碎 |
 | 3.香菇浸泡好洗清干净后切丁 |
 | 4.胡萝卜切丁 |
 | 5.瘦肉、香菇丁及胡萝卜丁放入一个碗中，加盐、白砂糖、料酒及酱油 |
 | 6.用筷子搅拌均匀 |
 | 7.油豆腐清洗干净后用小刀在一侧开一个小口 |
 | 8.用筷子把馅料从小口塞进油豆腐里 |
 | 9.全部做好的油豆腐 |
 | 10.加些许水、料酒及酱油，放在蒸屉中 |
 | 11.蒸30-40分钟 |
 | 12.拿出盘子 |
【油豆腐嵌肉做法小贴士】
| 瘦肉先在冰箱里冻一下，比较好切，也容易剁碎。 |
