油爆笋尖
| 笋在长江沿线是很常见的食物 最近一部纪录片第一集就了笋 各地的做饭千差万别 有腌 炒 煲汤等 下面我介绍一种在湖南常见的一种做饭 |
【食材与调料】
| 【主料】笋尖250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒面适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将笋尖从中间撕成笋丝 焯水备用 |
 | 2.锅放油烧热 放入辣椒面炒出辣椒油 |
 | 3.放入笋尖 盐翻炒几分钟即可出锅 记住一定要不停 不然就糊锅了 |
 | 4.放点葱末即可上桌 |
【油爆笋尖做法小贴士】
| 要用大火快炒 不然影响口感 |
| 笋在长江沿线是很常见的食物 最近一部纪录片第一集就了笋 各地的做饭千差万别 有腌 炒 煲汤等 下面我介绍一种在湖南常见的一种做饭 |
| 【主料】笋尖250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒面适量，葱末适量 |
| 1.先将笋尖从中间撕成笋丝 焯水备用 |
| 2.锅放油烧热 放入辣椒面炒出辣椒油 |
| 3.放入笋尖 盐翻炒几分钟即可出锅 记住一定要不停 不然就糊锅了 |
| 4.放点葱末即可上桌 |
| 要用大火快炒 不然影响口感 |
