马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋
这不是蛋糕,糕字儿带米,说明糕是跟米面相关的东西。而这个长着蛋糕模样的东西里既没有米也没有面。鸡蛋,蔬菜,香肠,一点点盐和胡椒粉,就是它的全部。如果没有烤箱的话,它其实还可以有另一个做法——摊在锅里煎成可以是各种形状的饼。所以,它其实就是烤箱版的蛋饼。应该说煎锅还有一个优势——快捷,数分钟即可出锅。而烤箱版,却得等上20分钟。不同做法,不同感觉,有着蛋糕模样的蛋饼,让人感觉更加有趣一点。。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1小勺 |
【辅料】黑胡椒粉适量,盐1/4小勺 |
【制作步骤】
1.用料:鸡蛋2个,胡萝卜丁30克,香肠丁45克,洋葱30克,煮熟四季豆40克,豌豆10克,亚麻籽油1小勺,盐1/4小勺,黑胡椒粉适量 | |
2.将所有不成丁的蔬菜切丁,备用。 | |
3.鸡蛋磕入碗中,加入盐,一半黑胡椒粉。 | |
4.搅拌均匀。 | |
5.取马芬杯,将香肠丁铺在底部, | |
6.上面放各种蔬菜。 | |
7.浇上蛋液,稍微搅拌。 | |
8.放入烤箱,中层,上下火180-200度,烤约20-30分钟。 | |
9.蛋液凝固,出炉。 | |
10.脱模, | |
11.表面撒剩下的黑胡椒粉,淋上少许亚麻籽油,趁热食用。 |
【马芬杯亚麻籽油蔬菜蛋做法小贴士】
小贴士蔬菜种类及与蛋液的比例可以根据自己喜好任意调整。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。 没有亚麻籽油可不用。 |