鹰嘴豆泥
| 天天泡鹰嘴豆，天天琢磨咋吃它，今早又跟豆亲学的做了豆泥，我没做饼，抹发糕吃的，也挺好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鹰嘴豆80g |
| 【辅料】初榨橄榄油30g，盐适量，蒜2瓣，柠檬汁少许，芝麻酱50g |
【制作步骤】
 | 1.泡好的鹰嘴豆， |
 | 2.橄榄油， |
 | 3.芝麻酱， |
 | 4.大蒜， |
 | 5.柠檬汁， |
 | 6.豆豆中小火煮熟， |
 | 7.捞出稍凉搓去皮， |
 | 8.蒜去皮切片， |
 | 9.所有的材料除麻酱外，都放料理机里，再加盐和煮豆的水适量，打成泥， |
 | 10.太干了，又加些煮豆的水再打几秒， |
 | 11.这回差不多了， |
 | 12.先把豆泥用勺子挖到碗里，再加麻酱，搅拌均匀， |
 | 13.这是今早抹发糕吃的，鲜香味美，挖出来一小碗都吃了。 |
【鹰嘴豆泥做法小贴士】
| 小贴士用料理机打豆泥时不要太干了，稀一点好打。 |
