清炒西兰花
| 既均衡营养又美味。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花1棵，胡萝卜1根，鹰嘴豆20克 |
| 【辅料】姜适量，青蒜适量，生抽适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花，掰成大小均等的小块。 |
 | 2.胡萝卜切成片。西兰花梗切片。 |
 | 3.生姜青蒜，切好备用。 |
 | 4.把提前泡好的鹰嘴豆放入水中煮十分钟。 |
 | 5.捞出备用。 |
 | 6.西兰花放入水中，两分钟捞出备用。 |
 | 7.胡萝卜，西兰花茎放入水中焯一分半钟，捞出备用。 |
 | 8.锅预热，放油一勺。 |
 | 9.放入姜片，和青蒜。 |
 | 10.紧接着放入煮好的鹰嘴豆。 |
 | 11.放入焯好的西兰花。 |
 | 12.最后，放入焯好的胡萝卜。和西兰花茎 |
 | 13.加鸡精一小勺，生抽一小勺，既可出锅。 |
【清炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士蔬菜不宜焯水时间太长。西兰花儿茎也不要浪费哦。 |
