椰蓉黑加仑蛋糕
| 黑加仑提子是双十二的时候买的，因为买的多才有优惠，反正儿子喜欢吃这种提子，就买了许多，个大肉厚，而且非常的干净，但还是要洗一洗比较放心，用它来做蛋糕，不仅口感好，而且小朋友非常的喜欢! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】玉米油20g，白砂糖40g，炼乳10g，清水30g，黑加仑适量，椰蓉20g |
【制作步骤】
 | 1.先分离蛋黄和蛋白，蛋白另打在无水无油器皿中备用。 |
 | 2.黑加仑提子洗净备用。 |
 | 3.蛋黄加入糖10克，玉米油，清水和炼乳拌匀。 |
 | 4.加入过筛的低粉。 |
 | 5.拌至无颗粒的面糊然后另倒入一干净碗里。（因为碗旁边会有许多的死面） |
 | 6.加入椰蓉拌匀备用。 |
 | 7.蛋清分三次加糖打发至如图的干性蛋白即可。 |
 | 8.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。 |
 | 9.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。 |
 | 10.这是切拌好的蛋糕糊，很浓稠。 |
 | 11.倒入模具中，找撒上黑加仑，再倒入剩余的蛋糕糊抹平。 |
 | 12.轻震几下送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。 |
 | 13.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！ |
【椰蓉黑加仑蛋糕做法小贴士】
| 小贴士洗好的黑加仑或其他果干一定要沥干水。 |
