洋葱炒肉
| 洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用。洋葱炒肉是一道十分家常的菜，而且做法很简单，味道也不容易出错，炒出来很香的！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，洋葱250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切片，如果怕洋葱呛眼睛的话可以放在水中切。 |
 | 2.肉稍微散冻。 |
 | 3.肥瘦搭配，切丝。 |
 | 4.肥肉放入油锅内炸香。 |
 | 5.瘦肉放进去煸炒。 |
 | 6.快速加入酱油，这是老妈的秘方，据说这样子，肉会比较嫩。 |
 | 7.酱油与油融合了，香味四溢、 |
 | 8.放入洋葱。 |
 | 9.翻炒拌匀，大概2分钟就能出锅了。 |
 | 10.完成啦。 |
【洋葱炒肉做法小贴士】
| 肥肉一定要炸香成油渣子，这样整个油的香味也提上来了。 洋葱可以根据自己的喜好，炒老点或是嫩点。 |
