洋葱炒牛肉片
| 牛肉是我事先卤好的，由于我家小孩好喜欢吃牛肉，所以我每次都会卤好多牛肉备用，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。洋葱是牛肉最常用的搭配，甜香的味道能更好的衬托牛肉的美味，营养搭配也很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤牛肉200g，洋葱200g，青椒2个，红椒1/2个，小米椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好青椒2个，红椒半个，洋葱一个，牛肉200克 |
 | 2.将青红椒和洋葱洗净，切成小块备用 |
 | 3.牛肉切成薄片备用 |
 | 4.小米椒切成段 |
 | 5.锅烧热，放油少许，下小米椒煸香 |
 | 6.放洋葱，快速翻炒几下 |
 | 7.下切好的青红椒，炝点水 |
 | 8.放牛肉片，加点盐和味精，快速翻炒 |
 | 9.调点糖，快速翻炒 |
 | 10.放点酱油，就ok 了 |
【洋葱炒牛肉片做法小贴士】
| 炒菜时，火要大，速度要快，记得要炝点水，否则会好干，影响口味的。 |
