洋葱炒鸡蛋
| 刚百度了才知道原来洋葱有那么多的好处：1、洋葱具有发散风寒、杀菌的作用；2、洋葱营养丰富，且气味辛辣，能增进食欲，促进消化；3、 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；4、洋葱有一定的提神作用；5、 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌抗衰老的功效；7、洋葱中还含有一定的钙质，有助于防治骨质疏松症。哇！洋葱真的好处多多呢，看来要经常吃吃洋葱了。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱600g |
| 【辅料】鸡蛋3个，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱剥去外皮，洗净。 |
 | 2.准备三个鸡蛋。 |
 | 3.洋葱洗净对半切开，再切丝。 |
 | 4.鸡蛋打入小盆中，搅打散。 |
 | 5.锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，弄散装盘。 |
 | 6.倒入洋葱翻炒片刻。 |
 | 7.洋葱翻炒至软，下盐，倒入鸡蛋翻炒匀即可。 |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 如果不喜欢洋葱的辣味，建议翻炒久一点，熟一点的洋葱不仅不会辣而且很甜。 |
